一瞬で寒くなれる方法

かき氷がマイブーム 気に入ってるシロップは メイプルシロップとコンデンスミルクのダブルがけ どちらも大瓶でたっぷりと

梅干し

梅干をいただいた フルーツみたい 熱中症予防に1日いっこ

お昼は禅パスタ

糸コンニャクのメニュー3連発 味にクセはなく腹持ちもよし❤︎ 冷やし担々麺風 味噌ラーメン 冷やし中華風

氷あずき

子供の時 餡子はニガテだった ある夏薄味の粒あんと白玉をコップに入れカチ割り氷を乗せたものを出され初めて小豆が美味しいと思った 柔らかく煮て同量の砂糖を入れただけの甘み控えめの粒あん コンデンスミルクも添えてみた

トマトサラダ

ダイナミックなトマトサラダ 料理研究家のジャーダさんが作っていたものを簡単アレンジ トマトの上にかけるのはアンチョビ、ケイパー、オリーブ、イタリアンパセリ、バジル そしてオリーブオイルとビネガー バルサミコは煮詰めてからかけるのがポイントだそ…

天の川は見えないけど

七夕とクリスマス 野菜を星型にするために型抜きを買ってあった 夕べのそうめんサラダで初めて活躍できた!

こんにゃく入りダイエットご飯

糸こんにゃくを乾煎りし粒状に刻み お米と一緒に炊く 米2号に対して糸こんにゃく180g水はお米の分だけでOK 臭みもなく食べやすいです 雑穀入り⬇︎

ZEN PASTA

イタリアで大流行という禅パスタ 要するにシラタキ たくさん買い込んだ ⬇︎こう見えて割と美味しい

ニガテ克服のキッカケ

幼児の頃からキュウリが大好きだった私が丸かじりしているのを見て きゅうり嫌いだった幼なじみが食べられるようになったそうだ 同様に 私もセロリを克服した

木曜日はカレーの日

スパイスの瓶の穴小さすぎませんか✳︎特にカレー系の✳︎

エビのリゾット

インスタントのリゾット インスタントとはいえ 作るのに20分もかかった 生米から作るから もはや インスタントじゃない イタリアで買った最後の一つ⬇︎

苦いけど美味しい

コーヒーや緑茶の効能が謳われているけど。。。 ドイツの人はビールが薬だと言う ビールといえば イギリスの心臓病の病院で働く友人が夜、患者に小さなギネス缶を配ると言っていた 睡眠導入剤代わり ⬇︎普通のビールとミックスしても美味しい

スターバックス

スタバに凝っていた時期がある 昼休みに職場の仲間と毎日 私は決まってソイのキャラメルマキアートのダブル スタバの店員さんてなかなかデキルといつも思う ⬇︎家で一人コーヒーはこんな感じ

おみおつけ

我が家のおみそ汁 煮干しと干し椎茸でダシをとる 干し椎茸は砕いて入れてそのまま食べる 煮干しは暇な時にまとめて頭と内臓をとっておくと便利 ⬇︎ネコのお昼寝中がチャンス

毎日食べるもの

365日とまではいかないけど 毎日食卓に上るもの 我が家の場合ごはんとお味噌汁チーズ そしてサラダです ⬇︎サラダはこんな感じ

イタリアのチーズ2種

デパ地下にてイタリアのチーズ2種類購入 手前右がモンテビアンコブルーとホワイトがストライプになってる クセなし! 手前左は ラトゥール山羊、羊、牛の乳のミックス美味しい〜❤︎ 今夜はワインだにゃ今夜も。。。だにゃ

生ベーコンと海の幸

少し変わったショートパスタカサレッチェを使ってプッタネスカ風 生ベーコン、シーフード、タマネギ、ニンニク、オリーブ瓶詰めのバジルトマトソース シーフードのパスタにはチーズはかけない地域もあるのだとか? 私は何でもチーズかけちゃうけど⬇︎

生ベーコンで農夫の朝食

先日の生ベーコン 結局普通のベーコン扱い 「農夫の朝ごはん」を作った 夜だけどね ジャガイモ、タマネギ、ピーマン、マイタケ、ニンニクそして生ベーコン 全部炒めて、卵でとじました 味付けはレモン塩をちょっとだけ

今さらながら。。。

セブンイレブンが最近のマイブーム コンビニは高くて品薄のイメージがあったんだけど。 きっかけはヨーグルト なんか。。。美味しいしかも安い それ以来セブンイレブンの自社ブランドにはまってる 昨日見つけたクイニーアマン かなり甘い!そしてしっかりし…

生ベーコン

夫が生ハムと間違えて生ベーコンを買って来た 生で食べられるものやらわからないので一応火を通した 生ベーコンてパンチェッタと同じものなのかな 美味しいからどうでもいいか😊 ⬇︎かくれんぼしよ❤️

今日もサラダ

お昼はライスサラダとミネストローネ ビトントの楽屋弁当を思い出しつつ 麦を混ぜたのでイタリア米みたいなパラパラの仕上がりです ⬇︎

ラーメンサラダ

札幌グランドホテルが発祥とか 母から教わった超簡単レシピでは冷やし中華セットの麺とスープをそのまま使います ビールに合います 盛り付けが雑ですみません😝 麺が見えない。。。⬇︎

新茶の香り

新茶の季節になると日本茶が飲みたくなります 今年は日本茶が身体に良いと発表されたし 買わなくちゃ。。。 と思ったんですが 棚の奥に昨年買った新茶が! 。。。もはや新茶じゃない 朝はやっぱり紅茶ですよね⬇︎

レタスは高値

新しい包丁気持ちいい〜 新キャベツなのであまり細くない方が美味しいと思いますが 負け惜しみじゃないです😅

道具が肝心

新しい包丁を買った 切れ味が違うと料理の出来も違うような 千切りキャベツのサラダを作りたくなった おかあさん、おじょうずぅ⬇︎

ヌテラ

毎日板チョコ一枚食べていたのが 旅行以来治まっている なんで? 季節的なものでしょうか でも朝ごはんのヌテラは別 ⬇︎誰でも簡単に太れます

超簡単ピクルス

ライスサラダ用に作りました ハチミツ屋さんのサイトから頂いたのでちょっと甘め 材料リンゴ酢。。。。。大さじ3ハチミツ。。。。。大さじ1レモン汁。。。。。少し塩。。。。。。。。ひとつまみペッパー。。。。。少し 野菜は生で食べられるものキュウリ、赤…

小さな耳たぶ

ビトントのスーパーで買ったオレッキエッテ プーリアのレシピカブの葉とアンチョビで作ってみました すっごく美味しい!。。。というものではないけど 素朴でシンプルなパスタ好きです❤︎ 本当にカブの葉で作りましたが菜の花で作った方が本場の味に近いかも…

本場の味?

お昼にイタリアのスーパーで買ったインスタントのリゾットを食べようと思いたつ 作り方の翻訳(大げさ)を始めた時に友人から電話 1時間くらいでしょうか リゾットを食べる気持ちは失せてしまったので 夜ごはんに回しました ネットで調べてみたらおみやげの…

飲んべえの食卓

毎日ワインをちょっと飲むのでイタ飯風に言うとアンティパストみたいなのを少しだけ食べる 夕べは野菜高騰と戦いつつ大盛りサラダ アルベルベッロで買ったサラミとスモークチーズ 丸いビスケットみたいなのはプーリア州の固いパンタラッリ 下の写真はトリュ…